¿No sabes hacer salsa pomodoro?
Aqui podras realizarla de una manera fácil y rápida en tu casa.
La receta de la salsa pomodoro es una receta italia de salsa de jitomate, muy auténtica. Se puede utilizar para bañar cualquier tipo de pasta italiana, para preparar pizzas, lasaña y cualquier otra receta italiana que lleve salsa de jitomate.
Ingredientes:
- 2 ajos
- 3/4 de cebolla
- 1 varita de apio pequeña
- 3 zanahorias
- 3 tomates
- 1 ramita pequeña o 6 hojas de de albahaca
- 1.25 litros de agua
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Y la cantidad que necesites de sal
Vamos a cortar la cebolla, ajo, zanahorias y apio en cubos, al jitomate le vamos a retirar las semillas y lo cortamos de la misma manera, es decir, en cubos.
En una olla ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla. Y al transparentarse la cebolla agregamos el ajo.
Ya que lo tenemos todo asi revolvemos para seguir sofriendo sin llegar a quemar el ajo para que no quede amargo y agregamos la zanahorita y el apio.
Vamos a mezclar por al rededor de 3 minutos y agregamos las hojas de albahaca, le ponemos la sal y probamos para rectificar el sabor.
Dejamos la salsa a fuego bajo para que se reduzca y cocine por al rededor de 10 a 15 minutos tapado, antes de apagar el fuego recomiendo que rectifiquen la sazon y listo.
Ya tendrás tu salsa pomodoro lista para servir en pastas o en cualquier otro platillo que se te ocurra.
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