Hola en este episodio del blog, te daremos a conocer datos curiosos sobre la cocción a la plancha en el horno:
Cocinar en el horno es una fuente de calor por encima de los alimentos, manteniendo el flujo de aire caliente. Es una técnica perfecta para mantener los sabores, textura y jugosidad de tus alimentos. Y si quieres resaltar tu platillo puedes agregar unos espárragos salteados.
Alimentos que mejor se adecuan a esta técnica:
- Res (suave)
- Cordero (suave)
- Puerco
- Aves de corral
- Vegetales crucíferos
- Vegetales de bulbo con tallo
- Pescado
- Mariscos
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